Dia 19 de junho de 2010, sábado das 10 às 19h.
Colégio Notre Dame,
Rua Barão da Torre, nº308, Ipanema,
Rio de Janeiro - RJ
 

Encontro regional reúne especialistas da gastronomia, turismo e orgânicos no Rio de Janeiro

Evandro Peçanha , Diretor do Sebrae RJ

O encontro regional Rio Orgânico foi realizado pelo quarto ano consecutivo com mais de mil participantes. Desta vez, o evento ocorreu junto com o primeiro MesaTur, evento de gastronomia regional e turismo.

Mais de 40 empresas, produtores e entidades representativas estiveram presentes apresentando aos consumidores cariocas novidades, produtos e serviços no Colégio Notre Dame em Ipanema, Rio de Janeiro.

O evento contou com o patrocínio do SEBRAE-RJ e apoio da Confederação Nacional do Comércio, Sociedade Nacional de Agricultura, Sítio do Moinho, Zona Sul e mídia do Planeta Orgânico.

Durante a abertura, Evandro Peçanha. Diretor do Sebrae RJ, ressaltou o compromisso do Sebrae RJ com agricultura orgânica e com o comércio justo, e sugeriu que em 2011 este encontro aumente para dois dias, devido ao interesse do público.
 

No MesaTur, o Hotel Rosa dos Ventos, localizado no circuito turístico Teresópolis-Nova Friburgo, mostrou um pouco do conforto e gastronomia sustentável presente nos três restaurantes que possui no hotel.  A rede de lojas Mega Matte também esteve presente. Os consumidores puderam experimentar o mate que leva produtos orgânicos e conhecer um pouco do trabalho que apóia iniciativas de comércio justo.

No Rio Orgânico, o Sítio do Moinho mostrou seu pioneirismo no setor orgânico apoiando o evento e sendo a empresa com maior representação para os participantes. Presente através das entregas a domicílio, em lojas, restaurantes e com uma loja no Leblon, o Sítio possui um papel estratégico no mercado orgânico fluminense. Um dos principais sucessos  é o Agave Endul, um substituto do açúcar, 100% natural e orgânico. Com baixo índice glicêmico, o produto contém apenas 3,33 calorias por grama

A Sociedade Nacional de Agricultura a Sociedade Nacional de Agricultura levou os participantes do Projeto OrganicsNet/SNA, incluindo empresas que comercializam desde verduras, alimentos à base de soja orgânica, pães, sucos, mel, biscoitos, cosméticos e até insumos agrícolas. Este ano, um dos destaques fica por conta da empresa Ecobio, que lançou a primeira ração humana orgânica do país.

A Embrapa Agrobiologia, presente através do Ministério da Agricultura, apresentou sua pesquisa em agricultura orgânica. A miniatura de minhocário mais uma vez atraiu a atenção de crianças e adultos, que se mostravam interessados em aprender a técnica. Os jogos e adesivos do Agroecologia para gente que cresce foram distribuídos ao público infantil que compareceu em grande número.

O evento mobilizou e atraiu famílias inteiras da zona sul carioca interessadas em informações sobre alimentos orgânicos. A merenda escolar foi um dos principais temas de debate e a realização no Colégio motivou a discussão.

Nos workshop de gastronomia, restaurantes apresentaram suas receitas. A chef Elena Ruocco (Sítio do Moinho) apresentou um delicioso "Creme de pão, shitaki, infusão de ervas aromática em aceite extra virgem de oliva".

Michel, do restaurante Vegetariano, fez dois pratos: sopa de abóbora com leite de coco e gengibre e panqueca de aveia com tofu e salada

A Chef Inês Braconnot trouxe suas lindas criações com comida crua. A chef Roberta Ciasca (restaurantes MIAM MIAM e Oui, Oui )  batizou seu menu para o Workshop de Gastronomia do Rio Orgânico/MesaTur de "Meus 3 potinhos Orgânicos".

Nas palestras, os setores de orgânicos e de turismo sustentável mostraram seu grande potencial para a realização de negócios.
As oportunidades surgem com eventos de grande porte, como o Rio + 20, em 2012, a Copa de 2014 e as Olimpíadas de 2016. Saúde e alimentação de qualidade prometem render prósperas parcerias nos próximos anos. 

 
 
PROXIMA EDIÇÃO!
Paralelamente a presença de expositores, o Rio Orgânico & MesaTur promoveu Palestras e Workshops de Gastronomia. Na próxima edição, vc saberá mais sobre as palestras e workshops!

Programação do Rio Orgânico / MesaTur 2010


9h30: Inscrições

10h: Cerimônia de Abertura

Evandro Peçanha - Diretor do Sebrae RJ

Rogério Dias - Coordenador de Agroecologia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Sylvia Wachsner - Diretora da SNA / OrganicsNet

Ana Maria Medrado Dias - Diretora do Centro de Atualização da Mulher

Maria Beatriz Martins Costa - Diretora do Planeta Orgânico

10h30: Mesa Redonda – Consumo Consciente e Orgânicos

Rogério Dias - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Cristina Ribeiro – ABIO

Sylvia Wachsner - SNA / OrganicsNet

Paulo de Abreu e Lima - Estilo Gourmand

Claudia Cataldi - Moderação

11h30: Mesa redonda - Comercio Justo e Orgânicos – Uma tendência global

Fátima Rocha - MegaMatte

Jaqueline Garcia- Sebrae RJ

Ana Asti – Onda Solidária

Teresa Corção - Instituto Maniva

Moderação - Rosemary Gomes

12h30: Workshop de Gastronomia

Chef Elena Ruocco - Sitio do Moinho - Pães Orgânicos 

Chef José Arlindo - Vegetariano Social Clube – Prato Vegetariano

14h30:  Mesa-redonda – Parceria Turismo & Gastronomia

Gilberto Mascarenhas - Indicação Geográfica como Valor Agregado

Bernadete Braga  - Festival do Vale do Café

Ildiko Waddington - Hotel Rosa dos Ventos e Roteiros do Charme

15h30: Workshop de Gastronomia

Chef Roberta Ciasca - Restaurante MIAM MIAM

Chef Inês Braconnot - Raw Food

16h00: Slow Food & Instituto Maniva

Teresa Corção - Instituto Maniva

Margarida Nogueira - Slow Food

17h00: Mesa Redonda – Green Events - Copa 2014 e Olimpíadas 2016 – Oportunidades e Desafios para os setores orgânico e sustentável

Oskar Metsavath - Osklen

Maria Beatriz Martins Costa – Planeta Orgânico (Divulgação da BioFach América Latina e ExpoSustentat)

Fabio Ramos - Agrosuisse

18h30: Encerramento

programação sujeita a alterações
 

19 de junho 2010 - Sábado - Colégio Notre Dame - Ipanema